أخي الكريم عندما نتحدث عن برمجة شات صوتي وفيديو فهنا أتوقع انك قطعت شوطا متوسطا في البرمجة. وانا في الحقيقة لا أعرف خلفيتك. كل ما اطلبه منك يا أخي العزيز ان تذهب وتقرأ في المواضيع التي ذكرتها في اللغة التي ترغب ان تستخدمها لتطوير برنامجك والمواضيع للتذكير :

• Threads

• Socket

• UDP for Streaming

فقط اذهب واقرأ في تلك المواضيع ثم عد إلى هنا. هل تستخدم جافا ؟ او سي شارب او اي لغة اخرى ؟ لا يهم. وبما انك تريد تطويره على هيئة دسكتوب فالمهمة اسهل بكثير.