أنا أبحث في بعض النظم الغذائية منذ فترة، وحصلت على بعض النتائج الجيدة من وراء ذلك، لعل أهمها يتعلق بالدهون والملح والسكر، وكيفية نظرنا للحوم وتناولنا لها، إن شئتَ أخبرتك عن بعض المواد التي قد يفيدك الإطلاع عليها بشكل عام، وليس عن السكر فحسب.
أتمنى ذلك ولو في موضوع منفصل كيف يستفيد الجميع من خلال تجربتك
بدأت منذ أول ٢٠١٦ بتقليل كميات السكر التي أتناولها وأيضًا أصبحت أقلل من تناول اللحوم بمختلف أنواعها.
صراحةً العُلوم الطبيَّة لم تستطع تحديد مقدار دقيق، فهنالك عوامل لها أهميَّتها. مثل:
البدانة.
التأهُّب/الإستعداد الوراثي(الجيني).
العادات المُتَّبَعة في العائلة(من طعام، تدخين، وَرياضة(حركة)).
فهنالك أشخاص يأكلون كميَّات كبيرة من السُكَّر ويستطيع الجسم إفراز الإنسولين insulin(هُرمون عديد-الببتيد منظِّم لـغلوكوز glucose(سُكَّر أحادي؛ صيغته: C6H12O6) الدم، يُفرز من جُزُر لانغرهانس islets of Langerhans الموجودة في البَنكرياس pancreas الحاوي على خلايا صُمٍّ endocrine(مُفرزاتُها داخليَّة)) الكافي لمعادلتها والبعض الآخر لا يستطيع جسمهم ذلك(نتيجة قصور في الخلايا المفرزة للإنسولين) والنوع الثاني من الأشخاص مُهيَّؤون أكثر للإصابة بِـدِاء السُكَّري diabetes أجارنا الله منه.
لكن وفقًا لِـجمعيَّة القلب الأمريكيَّة American Heart Association (AHA):
مُعَدَّلات السُكَّر القصوى المسموح بتناولها يوميًّا:
المصدر:
الرجل: ١٥٠ سُعرة حراريَّة calories باليوم (٣٧,٥ غرام أو ٩ ملاعق شاي).
المرأة: ١٠٠ سُعرة حراريَّة باليوم (٢٥ غرام أو ٦ ملاعق شاي).
هل احتاج إلى زيارة طبيب ؟ لتحديد معدّل السكرّ المناسب لي الذي يمكنني تناوله يوميًا أم أعتمد على الدراسة؟
المُعدَّل الطبيقي للسُكَّر في الدم عند الصيام(عدم تناول طعام لـِـ ٨ ساعات على الأقل) بين ٧٠ وَ ٩٩ مغ/دل
المُعدَّل الطبيقي للسُكَّر في الدم بعد تناول السُكَّر(مثلًا: كأس عصير كبير غني بالسكريات) هو أقل من ١٤٠ مغ/دل.
مغ: ميلِّي غرام.
دل: ديسِّي ليتر.
وهنالك جهاز رخيص الثمن نسبيًّا -متوفر في الصيدليَّات- لقياس مستوى سُكَّر الدم.
وإذا كان ولا بُد من زيارة طبيب فيجب زيارة أخصَّائي تغذية.
لا أعرف كيف أشكرك :)؟
وإذا كان ولا بُد من زيارة طبيب فيجب زيارة أخصَّائي تغذية.
سوف أقوم بزيارته قريبًا، لدي والدتي تعاني من السكري (اللعين)، ولا أريد إهمال هذا الأمر عندي.
ليس دائمًا وجود حالة في العائلة تعني الإصابة الحتميَّة للإبن. ولكن المُداراة واجبة.
المُعدَّل الطبيقي للسُكَّر في الدم بعد تناول السُكَّر(مثلًا: كأس عصير كبير غني بالسكريات) هو أقل من ١٤٠ مغ/دل.
نسيت أن أذكر أنَّ القياس يتم بعد ساعتين من تناول السكر.
أهلا بك :) أرى أن تناول السكر الأبيض غير صحي ويحب الحد من تناوله واستبداله بمحليات طبيعية سواء في الطعام أو الشراب مثل التحلية بالفواكه وعسل النحل ودبس التمر.
شاهدت احدى حلقات برنامج خواطر تتناول هذا الموضوع. ذكر الاستاذ الشقيري كمية السكر التي يجب ان لا نتعداها في اليوم. كما انه نقل تجربة ( سنة بدون سكر). انصحكم بمشاهدتها.
في الاجازات اطبق 80% منه تقريبا. لكن في ايام الدراسة والسكن الجامعي، اكافح كثيرا لتطبيق على الاقل 20% منه.
اشرب الشاي مع اربع ملاعق للكوب تقريباً (اشرب كوب او كوبين يومياً)
والقهوة مع ملعقتين الى ثلاث (اشرب كوبين يومياً)
مع ملاحظة انني لا اتناول اي نوع من الحلويات الا نادراً (مثل الكنافة والهريسة والكتوه .. الخ)
واعتبر هذه النسب صحية جدا.
أعرف الدرجات يا رجل، ولكن لم تعد قهوة تركية اذا أضفت اليها السكر فالسكر يضيع نكهة القهوة.
كما قيل: وتشابهت انت وقهوتي، باللذة والمرارة والإدمان.
واعتبر هذه النسب صحية جدا.
قلب لا تفتته الرماح ارجو ان لا يفتته السكر. (حفظنا الله)
ضع في الحسبان ان هناك سكر طبيعي في الطعام اليومي الذي نأكله.
اتناول خلال يومي فقط وجبة واحدة، في الغالب تكون مكونة من ارز و وقطعة دجاج او لحم مع علبة لبن.
لكن المصيبة التي لدي هي الارجيلة (الشيشة) لاني شبه مدمن عليها.
فقط وجبة واحدة
اتناول ثلاث وجبات واشعر بالجوع بينها ايضا!
حاول ان تتحرر من ادمانك. هل تقاليدكم مع التدخين ام ضد؟
اتناول ثلاث وجبات واشعر بالجوع بينها ايضا!
كنت مثلك في السابق
هل تقاليدكم مع التدخين ام ضد؟
الغريب لدينا هو من لا يدخن، من كل 10 اشخاص اعرفهم شخص واحد فقط لا يدخن.
شخصيًا أتناول قرابة ال 9 معالق من السكر الأبيض يوميًا وأسعى أن تقل هذه النسبة لملعقتين أو ثلاث على الأكثر والإكثار من تناول الماء والإعتماد على السكريات الطبيعية كالموجودة في الفاكهة مثلًا، من وجهة نظري الأخطر من تناول السكر الأبيض هو تناول المشروبات الغازية والتي قد يصل معدل السكر في كوب واحد منها ل 10 معالق!
المشروبات الغازيَّة سيِّئة للغاية، لم أعد أتناولها فعند تناولها أحس أسناني تطرى!. ويمتلئ بطني بالغازات.
لا أعرف فعلًا - والمفروض أني طبيب xD- لكن أتركك مع هذه التدوينة من @طريف وحنين
كنت أتناول ملعقه و نصف لكوب الشاي و اشرب نسكافيه 3 في 1 المملوء بالسكر و بعد ان قررت ترك كل ما هو ضار بالجسم و الاكثار من الاكل الصحي بدأت بشرب الشاي بدون سكر و ان اردت تحليته أحليه بملعقة عسل، و اشرب النسكافيه مع حليب خالي الدسم و بدون سكر و القهوه التركيه كذلك. و بعد فترة من التعود الآن لا استطيع شربهم بسكر ابيض.
هل يمكن أن تخبريني كم أخذتي من الوقت لتصلي لمرحلة عدم تناول السكر الأبيض؟ كم شهر أو سنة؟
التعليقات