يُعتبر البروكلي من الخضروات الشائعة لسبب وجيه: فهو يحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة التي يمكن للجميع الإستفادة منها. حقيقة ممتعة هي أن البروكلي في الواقع زهرة. لذلك، تأكد من أن البروكلي الخاص بك أخضر بشكل جيد ولا "يتفتح"، ويمكن التعرف عليه من خلال الاصفرار، لأنه بعد ذلك سيكون مرًا جدًا. وللحصول على أقصى استفادة من هذه الخضروات، من الجيد تناول الوردة والساق. لكن ما الذي يجعل البروكلي صحيًا؟
لقراءة المزيد:
