هذه وصفات سهلة وشهيّة لوجبة وتحلية طبختهم اليوم، إن كان لديك وصفات سهلة من تجربتك، أفدنا بها.

الوجبة الرئيسة: كوردون بلو

المقادير:

فيليه دجاج

جبنة شيدر أو قشقوان

طحين

بيض

كعك أو دوريتوس

طريقة التحضير:

 نجهز وعاءً فيه طحين مع رشة ملح وبهار، وثاني به بيض مخفوق، وثالث به كعك أو دوريتوس مهروس، (كلّه حسب كمية الدجاج).

تُفرد شرحات الدجاج وتُدق قليلاً إذا كانت سميكة، تُرش عليها الجبنة المبروشة أو توضع عليها قطعة شيدر، ثم يُلف الدجاج مع الجبن، ثم نضعهم بوعاء الطحين ونرش الدجاج كله بالطحين ثم نغمسهم بالبيض المخفوق -وهنا تصبح لزجة جداً-، ثم نضعها بالكعك فتتماسك جيداً، وأخيراً نضعها على صينية، نكرر العملية بكل الشرحات ثم نضع الصينية بالفرن تقريباً لمدة 25-40 دقيقة بدرجة 180 والمحصلة وجبة شهيّة جداً :)

(يمكن رشّ جبن إضافي على الدجاج وهو بالفرن)

https://suar.me/0PmgL

 الفيديو المرفق يوضح الطريقة باستعمال الدوريتوس، لكنه غير متوفر عندي، لذا استبدلته بالكعك، والمدة 25 دقيقة لم تكن كافية بفرني لذا تركتها 40 دقيقة تقريباً.

https://www.youtube.com/watch?v=X-xK9lrPsBw

التحلية: براوني

المقادير:

5 ملاعق كبيرة كاكاو

5 ملاعق كبيرة حليب

كوب ونصف سكر

كوب ماء

كوب زيت

طريقة التحضير:

نضع الخليط كلّه بوعاء ونمزجه جيداً حتى يذوب السكر، ثم نأخذ من هذا المزيج كوباً ونتركه جانباً.

نضع للمزيج 4 بيضات، ونخفق المزيج ثم نضيف له كوب طحين وملعقة كبيرة بايكينغ باودر ورشة فانيليا. (ممكن إضافة القليل من برش الليمون، لكن مع الإنتباه لأن يكون البرش فقط صفار الليمون الخارجي دون البياض خلف الصفار لأنه يعطي طعم مرّ قوي ينزع القالب كله)

نرش صينية مبرومة بقليل من الطحين ثم نضع المزيج بصينية ونخبزها بالفرن لمدة 40 دقيقة (يجب أن يكون الفرن حامياً قبل ذلك).

بعد أن يبرد القالب، نسكب كوب المزيج الذي تركناه بالبداية فوق القالب وسيتكون عندك براوني لذيذ جداً مثل هذا:

https://suar.me/VePg9

أنسى دائماً أن أصور، لذا الصور المرفقة مأخوذة من غوغل، لكنها لا تختلف عن التي طبختها كثيراً.